自贡市召开食品生产环节风险研判会
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7月25日,自贡市市场监管局组织召开全市食品生产环节风险研判会,通报全市上半年食品生产环节抽检情况、食品投诉举报情况,对大运会安保、预防米酵菌酸中毒等下步工作进行了安排部署。市局副局长、市食药安办副主任郭新,市局副局长陈红出席会议并讲话。
会议指出,当前全市食品生产领域安全形势总体稳定,但与我市特色食品产业发展相伴而生的产品风险不容忽视,摸清隐患、找准成因、定实措施,消除系统性风险是当前要切实解决的首要问题。会议要求,食品生产领域要抓实“两个责任”,充分发挥社会共治功能,将日常监管与落实食品安全“两个责任”紧密结合,融为一体,督促企业“关键少数”履职尽责,压紧压实属地监管责任和企业主体责任,通过末端发力在终端消除风险隐患;要坚持“四个最严”,对食品生产领域的违法违规行为,必须按照法律法规,严肃查处,坚决打击,形成有力震慑;要“对症开方”,对高风险企业要一企一方,科学制定风险清单与措施清单,督促落实,针对性根治,支持小微企业建立或共享集中检验室,提升盐帮菜的知名度与美誉度,促进文旅兴市,以产业发展来推进食品安全的保障能力;要跟踪管理,对于高风险企业从产品召回、原因排查、整改验收、行政处罚等实行闭环管理,并举一反三,守住食品生产领域安全底线。
市局业务科室、市检验检测院相关负责人,各区(县)局分管领导、相关股室负责人,部分食品生产企业代表参加会议。
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